Почему не стоит покупать мытые овощи? Мнение эксперта Роспотребнадзора
Начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева считает, что лучше покупать грязные овощи с оставшейся на них землей. Эксперт считает, что это является гарантией того, что их не помыли веществами, содержащими вредные химикаты.
По правилам мыть фрукты и овощи можно только специально разрешенными средствами. Специалист добавила, что в них могут входить олеат калия, глицерин, мыльный раствор, глюкозиды, подсолнечное масло, натуральные отдушки, безопасные для человека. Но некоторые овощехранилища и магазины очищают продукцию дешевыми веществами, которые содержат вредные химикаты.
Раева считает, что мытые овощи быстрее портятся. Если их неправильно просушить, на них появляются буро-серые пятна или образуется плесень. Также недобросовестные производители скрывают мытьем истекающий срок годности продуктов.
Источник: